À Bonneval, dont le nom d'origine est "BONA VALIS" s'est développé la microbrasserie Bonn'Vallée depuis 2017 au coeur de la haute vallée du Loir. Une orge de qualité y est produite et la bière est brassée dans la ferme pour donner naissance aux différentes bières artisanales "La Bonn'Vallée".